Алыча. Чем полезна?

Алыча — Ptudus divaricate L. Семейство розоцветные — linsacoae Juss.

Алыча — Ptudus divaricate L. Семейство розоцветные — linsacoae Juss.
Кустарник 4—10 м высотой, с широко яйцевидной кроной, нередко растущий в форме деревца. Молодые побеги тонкие, прямостоячие или поникающие, угловатые, голые, зеленые, на солнечной стороне красноватые, позднее красновато-коричневые, усаженные укороченными побегами, заканчивающимися колючками; многолетние ветви и основные стволы покрыты темно-бурой корой. Листья эллиптические, продолговато-эллиптические или яйцевидные, 4,5—10 см длины и 2—6 см ширины, постепенно заостренные к вершине и к основанию или с закругленным основанием, тупо- или остро-, иногда двоякопильчато-зубчатые, сверху темно-зеленые, голые, снизу бледнее и по жилкам иногда редко- или густо опушенные. Осенью листья приобретают лимонно-желтую и редко карминовую окраску. Костянка шаровидная или эллипсоидальная с легким восковым налетом, желтая, розовая, вишневая красная или почти черная, со слабой боковой бороздкой. Косточка, не отделяющаяся от мякоти, заостренная на верхушке, иногда с усеченным основанием, шероховатая или ямчатая. Цветет обильно, несколько раньше распускания или одновременно с распусканием листьев. Алыча обладает большой порослевой способностью. Доживает до 100—120 лет, достигая 10 м высоты и диаметра ствола до 20—25 см. Сеянцы начинают цвести и плодоносить на 4—7-й год. К 15 годам алыча достигает 4 м высоты и далее растет вверх медленно; куст в это время разрастается вширь. Взрослые кусты алычи (10 лет и более) дают урожай до 80—110 кг.

Алыча широко распространена на Кавказе, от Ставропольской возвышенности до Черного моря и на юг до Арагаса по горным склонам. Как плодовый кустарник она культивируется в южной части России, до линии Ленинград — Куйбышев, причем на северной границе нередко страдает от мороза и после цветения не всегда плодоносит. Под пологом леса растет значительно медленнее, чем на открытых местах. Алыча легко скрещивается с другими видами сливы. Из-за растянутости срока созревания плодов их собирают с конца июня по октябрь. Сбор плодов производится непосредственно с деревьев или кустов, так как опавшие плоды повреждаются и теряют свою товарность.
Химический состав. Плоды алычи содержат сахара (от 2 до 5,7%), органические кислоты (3—3,75%), дубильные вещества, витамин С, провитамин А и другие вещества. В алыче количество витамина С для большинства исследованных сортов немного ниже, чем для слив. Некоторые сорта алычи, особенно из южной зоны, содержат до 14—17 мг% витамина С,

Применение алычи

Применение. Плоды алычи в народной медицине зарекомендовали себя как хорошее лечебно-диетическое средство при кашле и заболеваниях горла. Они употребляются в пищу в сыром и печеном виде, идут на приготовление варенья, компотов, повидла, мармелада. Алыча также зарекомендовала себя как отхаркивающее средство при болезнях верхних дыхательных путей.
Даже компот из сушеных плодов оказался полезным — он повышает аппетит, улучшает пищеварение, особенно при гастрите со сниженной кислотностью. Действуют такие отвары-компоты и как слабительное.
Многие, кто страдает запорами, могут избавить себя от этой проблемы отварами алычи. Готовить их очень просто: столовую ложку сушеных плодов заливают стаканом кипятка, доводят до кипения, настаивают 5 часов, процеживают, после чего употребляют по 1/3 ст. 3 раза в день перед едой. 
Эффективным слабительным средством в народной медицине считают не только отвары плодов, но и настой (особенно при наличии хронических колитов), из листьев и цветов алычи.
Отвары и настои из коры и корней алычи применяют при простудных заболеваниях как потогонное, жаропонижающее и противовоспалительное средство. 
Камедь, то есть ту прозрачную жидкость, которая следует из пораненой коры дерева, рекомендуют от кашля.

При использовании материалов сайта, обратная ссылка, обязательна! Варианты ссылок слева сайта.

>>> Если у вас есть дополнения по поводу данной статьи или вы просто хотите обсудить ее с другими людьми переходите на данный раздел форума нажатием на это сообщение <<<